| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | VERYTIME |
| Standort der Rösterei | Taoyuan, Taiwan |
| Herkunft des Kaffees | Guji-Zone, Oromia-Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron-Wert | 66/80 |
| Geschätzter Preis | 8,50 Euro/8 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „More Floral“ von VERYTIME (Taiwan)
Der „More Floral“ von VERYTIME ist ein äthiopischer Kaffee aus der Guji-Zone in der Oromia-Region im Süden des Landes. Er wird von der taiwanesischen Spezialitäten-Mikrorösterei VERYTIME in Taoyuan geröstet.
Aroma: Der Kaffee duftet intensiv und vielschichtig. Aromen von Flieder, dunkler Schokolade, Goji-Beeren, Pomelo und Shiitake-Pilzen sind deutlich wahrnehmbar.
Geschmack: Im Geschmack zeigt sich der Kaffee ausgewogen und komplex. Er ist süß-säuerlich mit einer hellen Säure und einem sirupartig-weichen Mundgefühl. Der Abgang ist lang und geschmacksintensiv, mit Noten von Goji-Beeren, dunkler Schokolade und Shiitake-Pilzen.
Struktur: Der Kaffee hat eine ausgeprägte Struktur mit einer hellen Säure und einem vollen Körper.
Fazit: Der „More Floral“ ist ein vielschichtiger, blumiger Kaffee mit komplexen Umami-Noten. Er ist eine interessante Wahl für alle, die einen außergewöhnlichen Kaffeegenuss suchen.
Persönliche Anmerkungen:
- Mir persönlich hat der Kaffee sehr gut geschmeckt. Ich fand die Kombination aus floralen und umami-artigen Noten sehr interessant.
- Der Kaffee ist relativ teuer, aber die Qualität ist sehr hoch.
- Ich würde den Kaffee weiterempfehlen an alle, die gerne neue und ungewöhnliche Kaffeesorten ausprobieren.
Weitere Informationen:
- Röstgrad: Hell
- Herkunft: Guji-Zone, Äthiopien
- Rösterei: VERYTIME (Taiwan)
- Preis: ca. NT $300/8 ounces (ca. 8,50 Euro)