Ethiopia Getu Kurume Natural – Rezension

Persönliche Rezension von Fumi Coffee Company, Ethiopia Getu Kurume Natural

Aroma: 9/10 – Elegant und zart, mit Noten von Bergamotte, getrockneter Aprikose, Kakaonibs, Salbei und Sternjasmin.

Säure/Struktur: 9/10 – Delikat ausgewogen mit einer hochtonigen Säure.

Körper: 9/10 – Sehr geschmeidig und samtig.

Geschmack: 9/10 – Süß, ausgewogen, mit Noten von Bergamotte, getrockneter Aprikose, Kakaonibs, Salbei und Sternjasmin.

Nachgeschmack: 9/10 – Lang anhaltend, aromatisch und geschmacksintensiv.

Gesamt: 9/10 – Ein hervorragender, natürlicher Yirgacheffe aus Äthiopien. Dieser Kaffee ist hell geröstet und überzeugt durch seine Helligkeit, Ausgewogenheit, Saftigkeit und Tiefe.

Meine persönlichen Eindrücke:

Dieser Kaffee hat mich mit seinem eleganten und zarten Aroma sowie seinem ausgewogenen und geschmeidigen Körper überzeugt. Die Noten von Bergamotte, getrockneter Aprikose und Kakaonibs sind sehr angenehm und harmonieren perfekt miteinander. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und geschmacksintensiv.

Ich finde, dass dieser Kaffee eine hervorragende Wahl für alle ist, die einen hellen, fruchtigen und komplexen Kaffee suchen. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee oder als Espresso.

Weitere Anmerkungen:

• Dieser Kaffee wird von Kleinbauern aus der Region Yirgacheffe in Südäthiopien angebaut.
• Die Bohnen werden nach der natürlichen Methode verarbeitet, d.h. sie werden in der ganzen Frucht sonnengetrocknet.
• Der Röster Yu Chih Hao ist Mitbegründer von Fumi Coffee, einer Rösterei in Hsinchu, Taiwan, die sich auf Spezialitätenkaffee und hausgemachte Desserts spezialisiert hat.

Fazit:

Ich kann diesen Kaffee nur wärmstens empfehlen. Er ist ein hervorragendes Beispiel für einen hochwertigen, natürlichen Yirgacheffe aus Äthiopien.