| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röststätte | Sacramento, Kalifornien |
| Kaffeeherkunft | Yirgacheffe Anbaugebiet, Süd-Zentral Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 59/75 |
| Preis | 14,10 Euro (für 12 Unzen) |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Mein Erlebnis mit dem Äthiopien Yirgacheffe von Twiga Coffee Roasters
Ich habe kürzlich den Äthiopien Yirgacheffe von Twiga Coffee Roasters probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma und Geschmack: Der Kaffee duftet intensiv nach dunkler Schokolade, Datteln und Apfelblüten. Im Geschmack finden sich Noten von Orangenzeste und Paranüssen wieder. Die Säure ist lebhaft und angenehm, der Körper des Kaffees ist leicht und geschmeidig. Der Abgang ist lang anhaltend und erinnert an dunkle Schokolade und Orangenzeste.
Besonderheiten: Der Kaffee ist sowohl USDA Organic als auch Fair Trade-zertifiziert. Der Produzent wird nicht genannt. Twiga Coffee hat seinen Sitz in Sacramento, Kalifornien. Zehn Prozent aller Verkäufe werden an Organisationen gespendet, die sich für den Naturschutz einsetzen.
Preis-Leistungs-Verhältnis: Mit einem Preis von 16 Dollar für 12 Unzen ist der Kaffee ein gutes Angebot für einen hochwertigen Yirgacheffe, der zudem biologisch und fair gehandelt ist.
Fazit: Der Äthiopien Yirgacheffe von Twiga Coffee Roasters ist ein köstlicher Kaffee, der sowohl geschmacklich als auch ethisch überzeugt. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen hochwertigen Kaffee mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis suchen.
Persönliche Anmerkung: Ich habe den Kaffee als Pour-Over zubereitet und fand ihn sehr angenehm. Die lebhafte Säure und die fruchtigen Noten haben mich überzeugt. Ich kann mir vorstellen, dass dieser Kaffee auch als Espresso oder Cold Brew gut schmeckt.