| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Röstort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/76 |
| Preis | ca. 24 € / 227 g |
| Aroma | 9/10 |
| Säure/Struktur | 9/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 8/10 |
Persönliche Bewertung des Äthiopien Natural Guji Blue Donkey 23 von Kakalove Cafe (Taiwan)
Der Äthiopien Natural Guji Blue Donkey 23 von Kakalove Cafe ist ein einzigartiger Kaffee mit einem fruchtig-blumigen Aroma und einem komplexen Geschmacksprofil.
Aroma: 9/10
Das Aroma ist intensiv und vielschichtig. Noten von Maulbeere, Kakaonibs, Mandarinenzeste, rosa Pfefferkörnern und Agavendicksaft steigen in die Nase.
Geschmack: 9/10
Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einer saftig-hellen Säure und einem samtig-weichen Mundgefühl. Der Abgang ist geprägt von Noten von Maulbeere und Mandarinenzeste mit Untertönen von rosa Pfefferkörnern.
Körper: 9/10
Der Körper ist mittel-leicht, aber dennoch präsent.
Säure: 9/10
Die Säure ist angenehm hell und spritzig.
Nachgeschmack: 8/10
Der Nachgeschmack ist lang und angenehm, mit Noten von Maulbeere und Mandarine.
Gesamt:
Der Äthiopien Natural Guji Blue Donkey 23 ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine einzigartige Komposition und seine komplexen Aromen besticht. Er ist besonders gut geeignet für Liebhaber von fruchtig-blumigen Kaffees mit einer hellen Säure.
Persönliche Anmerkungen:
Mir persönlich hat der Kaffee sehr gut gefallen. Ich fand das Aroma besonders ansprechend und der Geschmack war sehr komplex und vielschichtig. Die helle Säure hat den Kaffee erfrischend und belebend gemacht.
Weitere Informationen:
- Röstgrad: Mittel-hell
- Agtron: 58/76
- Preis: NT $325/8 Unzen
- Röster: Kakalove Cafe, Chia-Yi, Taiwan
- Herkunft: Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien
- Website: www.kakalovecafe.com.tw
- E-Mail: [email protected]