| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Lexington, Virginia |
| Kaffeeherkunft | Anbaugebiet Yirgacheffe, Süd-Zentral-Äthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/80 |
| Preis (in Euro) | 27,60 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung von Ethiopia Koke von Roadmap CoffeeWorks
Der Ethiopia Koke von Roadmap CoffeeWorks ist ein beeindruckender Kaffee aus der Yirgacheffe-Region in Äthiopien. Er zeichnet sich durch ein fruchtig-schokoladiges Aroma aus, das an Nektarine, dunkle Schokolade, Veilchen, rosa Grapefruit und Graphit erinnert.
Die Säure ist angenehm spritzig und die Textur vollmundig und samtig. Der Abgang ist lang, geschmacksintensiv und voller Aromen.
Besonders hervorzuheben ist die Komplexität des Kaffees. Er bietet eine vielschichtige Geschmackserfahrung, die von fruchtigen Noten bis hin zu schokoladigen Tönen reicht. Die traditionelle Washed-Methode trägt zu dieser Komplexität bei, indem sie die natürlichen Aromen der Kaffeebohnen hervorhebt.
Roadmap CoffeeWorks ist ein renommierter Röster, der sich auf die Produktion von frischen, hochwertigen und nachhaltigen Kaffees spezialisiert hat. Der Ethiopia Koke ist ein Beweis für ihre Expertise und Leidenschaft für Kaffee.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Ethiopia Koke ein außergewöhnlicher Kaffee ist, der sowohl Kaffee-Enthusiasten als auch Neulinge begeistern wird. Seine fruchtigen Noten, seine samtige Textur und sein komplexer Geschmack machen ihn zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Persönliche Anmerkung:
Ich habe den Ethiopia Koke als Pour-Over zubereitet und war von seinem Geschmack und Aroma begeistert. Die fruchtigen Noten waren besonders präsent und harmonierten perfekt mit den schokoladigen Untertönen. Der Abgang war lang und geschmacksintensiv, was mich sehr beeindruckt hat.
Ich empfehle diesen Kaffee allen, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis sind.