| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Utopian Coffee |
| Standort der Rösterei | Fort Wayne, Indiana |
| Kaffeeherkunft | Yirgacheffe Anbaugebiet, Süd-Zentral Äthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/82 |
| Preis | 23,00 Euro / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine persönliche Erfahrung mit Utopian Coffee, Ethiopia Koke Honey
Der erste Eindruck beim Öffnen der Packung war der wunderbar süße und fruchtige Duft. Er erinnerte mich an Maulbeeren, Kakao und Zitronenschale. Schon beim Mahlen der Bohnen konnte ich die hohe Qualität erkennen.
Beim Brühen des Kaffees entfaltete sich ein intensives Aroma von Beeren, Kakao und etwas Eichenholz. Der Geschmack war angenehm süß-säuerlich mit Noten von Maulbeeren, Kakao und Agavendicksaft. Die Säure war angenehm hell und die Textur cremig und weich. Der Abgang war lang und ausgewogen mit einem Hauch von Maulbeeren und Kakao.
Insgesamt hat mich der Utopian Coffee, Ethiopia Koke Honey sehr überzeugt. Er ist ein komplexer und nuancenreicher Kaffee mit einem angenehmen Fruchtgeschmack und einem Hauch von Schokolade. Die Qualität der Bohnen und die sorgfältige Verarbeitung sind deutlich erkennbar.
Für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis sind, kann ich den Utopian Coffee, Ethiopia Koke Honey uneingeschränkt empfehlen. Er ist eine hervorragende Wahl für alle, die fruchtige und komplexe Kaffeesorten schätzen.