| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Aokamomo Coffee (Taiwan) |
| Standort der Rösterei | Taipei, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Yirgacheffe Anbaugebiet, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/80 |
| Preis (geschätzt) | 12,50 € / 227 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Ethiopia Hambela Kurume Natural“ von Aokamomo Coffee (Taiwan)
Aroma: Der Duft des Kaffees ist hell und fruchtig, mit Noten von Kakao, getrockneter Ananas, Magnolie und Salbei. Eine süße Sahne-Note rundet das Aroma ab.
Geschmack: Der Kaffee hat eine lebhafte, spritzige Säure und ein volles, sirupartiges Mundgefühl. Der Geschmack ist süß-säuerlich, mit Noten von getrockneter Ananas und Kakao. Der Abgang ist ruhig und hinterlässt einen Hauch von Kakao und Zeder.
Gesamt: Der Ethiopia Hambela Kurume Natural ist ein sauber verarbeiteter, natürlich verarbeiteter Kaffee aus Äthiopien. Er besticht durch seine süßen Frucht- und blumigen Noten, die von einem durchgehenden Kakaoton begleitet werden.
Persönliche Meinung: Ich finde den Kaffee sehr interessant und vielschichtig. Die Kombination aus fruchtigen und blumigen Noten ist sehr angenehm, und der Kakao-Ton verleiht dem Kaffee eine gewisse Tiefe. Die Säure ist lebhaft, aber nicht zu aufdringlich, und das Mundgefühl ist angenehm voll.
Verbesserungspotenzial: Für meinen persönlichen Geschmack könnte der Kaffee etwas komplexer sein. Die Aromen sind zwar angenehm, aber könnten noch etwas intensiver sein.
Fazit: Insgesamt ist der Ethiopia Hambela Kurume Natural ein sehr guter Kaffee, der sowohl Kaffee-Enthusiasten als auch Einsteigern gefallen wird. Er ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl als Filterkaffee als auch als Espresso genossen werden.