| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster Standort | Yilan, Taiwan |
| Kaffee Herkunft | Guji Zone, Oromia Region, Südliches Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 62/77 |
| Preis (in Euro) | ca. 16 € / 200 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Ethiopia Guji Uraga More Floral Kudume Natural
Ich habe kürzlich die Gelegenheit gehabt, den Ethiopia Guji Uraga More Floral Kudume Natural von GK Coffee zu probieren und möchte meine Eindrücke teilen.
Aroma: Der Duft ist intensiv und vielschichtig. Ich nehme Noten von dunkler Schokolade, getrockneten Aprikosen, kandierter Mandarinenschale und Pistazienmarzipan wahr. Ein Hauch von Narzisse rundet das Aroma ab.
Geschmack: Der Kaffee ist vollmundig und komplex, mit einer angenehmen Bittersüße. Die dominierenden Aromen sind Schokoladenfondant, getrocknete Aprikosen und Mandarinenzeste. Ein Hauch von Pistazien und Narzisse sorgt für zusätzliche Komplexität.
Körper: Der Körper ist mittelkräftig und cremig. Die Säure ist lebhaft und verleiht dem Kaffee eine angenehme Spritzigkeit.
Nachgeschmack: Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und wird von Noten von Schokoladenfondant und getrockneten Aprikosen dominiert. Ein Hauch von Mandarinenzeste sorgt für einen erfrischenden Abschluss.
Gesamt: Der Ethiopia Guji Uraga More Floral Kudume Natural ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine fruchtigen und floralen Noten besticht. Die Kombination aus Schokolade, getrockneten Früchten und Gewürzen sorgt für ein komplexes Geschmackserlebnis. Die lebhafte Säure und der cremige Körper runden den Kaffee perfekt ab.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird aus der Kudume-Arabica-Varietät hergestellt und mit der natürlichen Methode verarbeitet. Das bedeutet, dass die Kaffeebohnen in der ganzen Frucht getrocknet werden, was zu einem intensiveren und komplexeren Geschmack führt.
Fazit: Der Ethiopia Guji Uraga More Floral Kudume Natural ist ein hervorragender Kaffee, der sowohl Kaffeeliebhabern als auch Neulingen gefallen wird. Er ist besonders geeignet für diejenigen, die fruchtige und florale Aromen schätzen.