Ecuador Maputo Honey – Rezension

Persönliche Bewertung des Ecuador Maputo Honey von Big Shoulders Coffee

Der Ecuador Maputo Honey von Big Shoulders Coffee ist ein mittel-heller Röstkaffee aus der Region Pichincha in Ecuador. Er wird von Henry und Verena Gaibor von der Finca Maputo produziert und stammt von Bäumen der Arabica-Varietät Typica Mejorado. Die Besonderheit dieses Kaffees liegt in der Verarbeitung nach der Honey-Methode, bei der etwas Fruchtfleisch während des Trocknungsprozesses an den Bohnen verbleibt.

Aroma: 9/10 – Der Duft ist delikat fruchtig mit Noten von Litschi, Sternanis, Zitronenmelisse, Eiche und Freesie.

Säure/Struktur: 8/10 – Die Säure ist sanft und rund, die Textur voll und sirupartig-weich.

Körper: 9/10 – Der Kaffee hat einen vollen Körper, der angenehm im Mund verweilt.

Geschmack: 9/10 – Der Geschmack ist von tropischen Früchten und würzigen floralen Noten mit einem Hauch von Gewürzen geprägt.

Nachgeschmack: 8/10 – Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und erinnert an Litschi und Anis.

Fazit: Der Ecuador Maputo Honey ist ein einladender, honigverarbeiteter Kaffee aus Ecuador, der mit seinen tropischen Frucht- und würzig-blumigen Noten mit einem Hauch von Gewürzen begeistert. Er ist eine interessante Wahl für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis sind.

Persönliche Anmerkungen:

• Mir persönlich gefällt die Kombination aus fruchtigen und floralen Noten in diesem Kaffee sehr gut.
• Die sanfte Säure und der volle Körper sorgen für ein angenehmes Mundgefühl.
• Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und erinnert mich an Litschi und Anis.
• Insgesamt ist der Ecuador Maputo Honey ein sehr hochwertiger Kaffee, den ich gerne weiterempfehlen würde.

Hinweis:

• Diese Bewertung basiert auf der Beschreibung des Kaffees auf der Website von Coffee Review und meinen persönlichen Vorlieben.
• Die tatsächliche Erfahrung kann je nach persönlichem Geschmack und Zubereitungsmethode variieren.