| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | modcup coffee |
| Röstort | Jersey City, New Jersey |
| Herkunftsland | Kolumbien |
| Region | Armenia, Quindio Department |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/80 |
| Preis | 30,00 € / 250 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension des „Colombia Fruit Maceration Series Lulo Bear“ von modcup coffee
Der „Colombia Fruit Maceration Series Lulo Bear“ von modcup coffee ist ein interessanter und außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine intensive Fruchtnote und den ungewöhnlichen Fermentationsprozess besticht.
Aroma und Geschmack:
Der Duft des Kaffees ist intensiv fruchtig, mit Noten von Ananasjoghurt, Trauben und Marjoran. Im Geschmack dominieren ebenfalls fruchtige Aromen, die an Apfel und Lulo erinnern. Eine dezente Schokoladennote und süße Kräuter runden das Geschmacksprofil ab.
Körper und Säure:
Der Körper des Kaffees ist vollmundig und sirupartig, mit einer erfrischenden Säure, die an Apfel erinnert. Der Nachgeschmack ist leicht säuerlich und von fruchtigen Noten geprägt.
Verarbeitung:
Dieser Kaffee wurde mit der anaeroben Methode fermentiert, bei der die Kaffeebohnen in der ganzen Frucht mit begrenztem Sauerstoff fermentiert werden. Zusätzlich wurden Weintrauben und Lulo-Früchte in den Fermentationsprozess eingebracht.
Fazit:
Der „Colombia Fruit Maceration Series Lulo Bear“ ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine intensiven Fruchtnoten und den ungewöhnlichen Fermentationsprozess überzeugt. Er ist besonders für diejenigen geeignet, die fruchtige und komplexe Kaffees schätzen.
Persönliche Meinung:
Mir persönlich hat der Kaffee sehr gut gefallen. Die intensive Fruchtnote und der vollmundige Körper waren sehr angenehm. Auch die dezente Schokoladennote und die süßen Kräuter haben mir gut gefallen.