| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Red Rooster Coffee Roaster |
| Standort der Rösterei | Floyd, Virginia |
| Herkunft des Kaffees | Manizales, Caldas, Kolumbien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/80 |
| Preis | 24,00 Euro / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure / Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Mein Erlebnis mit dem „Colombia Finca Chambaku“ von Red Rooster Coffee Roaster
Der „Colombia Finca Chambaku“ von Red Rooster Coffee Roaster ist ein interessanter Kaffee mit einem vielschichtigen Geschmacksprofil.
Zunächst fällt das intensive Aroma auf, das von tropischen Früchten, Zitronenverbene und Zuckerrohr geprägt ist. Im Geschmack dominieren dann Passionsfrucht, Zitronenverbene und Lorbeerblatt, begleitet von einer angenehm süßen Note. Die Säure ist angenehm hoch und der Körper vollmundig und geschmeidig. Im Abgang bleiben Zitronenverbene und Lorbeerblatt erhalten.
Besonders faszinierend finde ich die experimentelle Verarbeitungsmethode, die mit einer natürlichen Hefekultur namens Lactic K durchgeführt wird. Diese Methode verleiht dem Kaffee eine einzigartige Note und unterstreicht die tropischen Fruchtaromen.
Insgesamt ist der „Colombia Finca Chambaku“ ein komplexer und nuancenreicher Kaffee, der sich durch seine exotischen Aromen und seinen süßen Nachgeschmack auszeichnet. Er ist ideal für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis sind.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Säure: 9/10
- Körper: 9/10
- Nachgeschmack: 8/10
Besonders gut gefallen hat mir:
- Die exotischen Fruchtaromen
- Die süße Note
- Der vollmundige Körper
- Die experimentelle Verarbeitungsmethode
Verbesserungspotenzial sehe ich bei:
- Der leicht bitteren Note im Abgang
Fazit:
Der „Colombia Finca Chambaku“ ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine Komplexität und seine exotischen Aromen überzeugt. Er ist eine gute Wahl für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis sind.