| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | CoffeeBox Coffee |
| Standort der Rösterei | Taipeh, Taiwan |
| Herkunft des Kaffees | Nariño Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Medium-Light |
| Agtron | 60/76 |
| Preis (in Euro) | ca. 50 € / 227 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Eindrücke zum Colombia Nariño Villa Maria La Chorrera Geisha Washed
Der Kaffee aus Kolumbien, genauer gesagt aus dem Nariño Department, hat mich mit seiner eleganten Süsse und den würzigen Noten beeindruckt. Das Aroma erinnert an Bergamotte, Birnenmus, Cashew, Kakaonibs und Glyzinien. Geschmacklich ist er süss-säuerlich mit einer vibrierenden Säure und einem sehr geschmeidigen Mundgefühl. Der Abgang ist von Kakao geprägt mit Untertönen von Bergamotte und Glyzinien.
Besonders hervorzuheben ist die tiefe, würzige und aromatische Note, die durch die traditionelle Washed-Methode erzielt wurde. Die Verarbeitung durch Keny Adarme von Finca La Chorrera und die ausschliessliche Verwendung der Arabica-Varietät Geisha tragen ebenfalls zu dem aussergewöhnlichen Geschmackserlebnis bei.
Die Gründer von CoffeeBox Coffee, Godfrey und Coco, haben es sich zum Ziel gesetzt, hochwertigen Kaffee für jedermann zugänglich zu machen. Mit ihrer Kleinrösterei und dem Fokus auf kleine Chargen gelingt es ihnen, die Freude am Premium-Kaffee zu verbreiten.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Colombia Nariño Villa Maria La Chorrera Geisha Washed ein tiefgründiger, würziger und aromatischer Kaffee ist, der durch seine Ausgewogenheit und Lebendigkeit überzeugt.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Positiv:
- Elegant süss und würzig
- Vielschichtiges Aroma mit Bergamotte, Birnenmus, Cashew, Kakaonibs und Glyzinien
- Süss-säuerlich mit vibrierender Säure und geschmeidigem Mundgefühl
- Kakao-betonter Abgang mit Bergamotte- und Glyzinien-Noten
- Tiefgründig, aromatisch und ausgewogen
- Neutral:
- Medium-Light Röstung
- Preis von NT$710/227 Gramm
- Negativ:
- Für mich persönlich etwas zu säurebetont
Fazit:
Der Colombia Nariño Villa Maria La Chorrera Geisha Washed ist ein hochwertiger Kaffee, der Liebhaber von komplexen und aromatischen Kaffees begeistern wird. Für Einsteiger könnte die Säure etwas zu dominant sein.