| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | CoffeeBox Coffee |
| Standort der Rösterei | Taipeh, Taiwan |
| Herkunft des Kaffees | Huila Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/80 |
| Preis | ca. 22 Euro (NT$760) für 227 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Colombia La Zulia Castillo Sweet Rose Honey“
Aroma: Der Duft des Kaffees ist zart und intensiv zugleich. Er erinnert an Litschi, Mandel-Nougat, Magnolie, Weihrauch und Bergamotte.
Geschmack: Der Geschmack ist komplex und vielschichtig. Er ist reichhaltig und bittersüß mit einer ausgewogenen Säure. Das Mundgefühl ist sirupartig-weich. Der Abgang ist süß-säuerlich mit Noten von Mandel-Nougat und Bergamotte.
Besonderheiten: Der Kaffee wird aus der Castillo-Arabica-Sorte hergestellt und mit der Honey-Methode verarbeitet. Dabei bleibt etwas Fruchtfleisch an den Bohnen während des Trocknungsprozesses.
Fazit: Der „Colombia La Zulia Castillo Sweet Rose Honey“ ist ein interessanter und ansprechender Kaffee mit honigartigem Geschmack und teeähnlichen Aromen. Er ist ideal für alle, die einen komplexen und vielschichtigen Kaffeegenuss suchen.
Persönliche Anmerkungen:
- Ich finde es interessant, dass der Kaffee mit der Honey-Methode verarbeitet wurde. Dies verleiht ihm sicherlich seinen besonderen Geschmack.
- Die Beschreibung des Aromas und Geschmacks hat mich neugierig gemacht. Ich würde den Kaffee gerne selbst probieren.
- Der Preis von NT$760/227 Gramm ist relativ hoch. Allerdings handelt es sich um einen hochwertigen Kaffee in kleinen Mengen.
Insgesamt:
Der „Colombia La Zulia Castillo Sweet Rose Honey“ ist ein interessanter und hochwertiger Kaffee, der sich durch sein komplexes Aroma und seinen vielschichtigen Geschmack auszeichnet. Er ist eine gute Wahl für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis sind.