| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Röstort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Huila Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/81 |
| Preis | ca. 15 € / 227 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung des kolumbianischen Las Flores Bourbon Sidra von Kakalove Cafe
Der kolumbianische Las Flores Bourbon Sidra von Kakalove Cafe ist ein interessanter Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil. Die Röstung ist hell, was die floralen und schokoladigen Noten des Kaffees hervorhebt. Die Säure ist angenehm und rund, der Körper leicht und beschwingt. Der Abgang ist süß und knackig.
Besonders gefallen hat mir die Ausgewogenheit und Harmonie des Kaffees. Die floralen und schokoladigen Noten ergänzen sich perfekt und ergeben ein komplexes Geschmackserlebnis. Auch die Säure und der Körper sind gut ausbalanciert, was den Kaffee sehr angenehm zu trinken macht.
Insgesamt ist der kolumbianische Las Flores Bourbon Sidra ein sehr empfehlenswerter Kaffee für alle, die auf der Suche nach einem komplexen und geschmackvollen Erlebnis sind. Die helle Röstung unterstreicht die besonderen Eigenschaften dieses Kaffees und macht ihn zu einem echten Genuss.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wurde mit der anaeroben Waschmethode verarbeitet, bei der die Fermentation in einem hermetisch verschlossenen Behälter stattfindet. Dies trägt zu dem komplexen Geschmacksprofil des Kaffees bei.
- Der Kaffee stammt von der Sidra-Varietät, einer äthiopischen Kaffeesorte, die in Ecuador und Kolumbien angebaut wird.
- Kakalove Cafe ist eine kleine Rösterei in der taiwanesischen Stadt Chia-Yi, die sich auf die Beschaffung und Röstung von hochwertigem Kaffee spezialisiert hat.
Ich empfehle diesen Kaffee:
- Liebhabern von komplexen und geschmackvollen Kaffees
- Allen, die helle Röstungen bevorzugen
- Wer auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis ist