| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | RamsHead Coffee Roasters |
| Standort der Rösterei | Bozeman, Montana |
| Herkunftsland des Kaffees | Costa Rica, El Salvador |
| Röstgrad | Mittel |
| Agtron-Wert | 50/64 |
| Preis | 19,50 Euro / 340 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
| Mit Milch | 9 |
Persönliche Bewertung von Backwoods Espresso von RamsHead Coffee Roasters
Als Kaffeeliebhaber war ich neugierig auf den Backwoods Espresso von RamsHead Coffee Roasters, der auf Coffee Review mit 93 Punkten bewertet wurde.
Aroma und Geschmack: Der Espresso zeichnet sich durch ein reichhaltiges, tief schokoladiges Aroma aus. Noten von dunkler Schokolade, Agavensirup, Granatapfelnektar, Mandelkrokant und Zedernholz prägen den Duft und den ersten Schluck. Der Körper ist knackig und sirupartig, der Abgang schokoladig-süß mit Untertönen von Mandel und Zedernholz. In Kombination mit Milch dominieren die Noten von dunkler Schokolade, während sich eine fresienartige, würzig-florale Note entfaltet.
Herkunft und Röstung: Der Espresso ist eine Mischung aus zwei gewaschenen Kaffees aus Costa Rica und El Salvador. Die mittlere Röstung sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Säure und Süße.
Fazit: Der Backwoods Espresso ist ein aromatischer, süß-töniger und tief schokoladiger Espresso, der durch spritzige Frucht- und nussige Noten überzeugt. Die zusätzliche Komplexität durch die würzig-floralen Noten in Kombination mit Milch macht ihn zu einem besonderen Genuss.
Persönliche Meinung: Der Espresso hat mir sehr gut gefallen. Die Kombination aus dunkler Schokolade, fruchtigen Noten und einem Hauch von Würze ist sehr harmonisch. Besonders gut hat mir die cremige Konsistenz und der lang anhaltende Abgang gefallen.
Verbesserungsvorschläge: Für meinen persönlichen Geschmack könnte der Espresso etwas weniger süß sein.
Gesamtbewertung: 4,5 von 5 Sternen