| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Paradise Roasters |
| Standort der Rösterei | Minneapolis, Minnesota |
| Herkunft des Kaffees | Lam Dong Provinz, Vietnam |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 52/70 |
| Preis | €25,00/12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Vietnam Robusta Carbonic Maceration von Paradise Roasters
Ich habe kürzlich den Vietnam Robusta Carbonic Maceration von Paradise Roasters probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist angenehm fruchtig und erinnert an Kakao, schwarze Kirsche, Mandel, Zeder und Orangenschale.
Geschmack: Im Mund entfaltet sich ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Kakao, Orangenschale und Zeder. Die Süße ist außergewöhnlich, und die Säure ist angenehm spritzig. Der Körper ist voll und samtig, und der Abgang ist lang und anhaltend.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird aus 100 % Robusta-Bohnen hergestellt, die von Toi Nguyen von der Future Coffee Farm stammen. Die Bohnen werden mit der Carbonic Maceration Methode verarbeitet, bei der die ganzen Kaffeefrüchte in einem mit CO2 gefüllten Behälter fermentiert werden. Anschließend werden die Früchte getrocknet, ohne die Bohnen zu entfernen.
Fazit: Der Vietnam Robusta Carbonic Maceration ist ein außergewöhnlich süßer und komplexer Kaffee, der durch die Carbonic Maceration Methode einen intensiven Fruchtcharakter erhält. Er ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen kräftigen und geschmackvollen Kaffee suchen.
Persönliche Meinung: Ich persönlich fand den Kaffee sehr lecker. Die Süße und die Säure waren perfekt ausbalanciert, und der Abgang war lang und angenehm. Ich kann diesen Kaffee jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis ist.