| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | True Coffee Roasters |
| Röstort | Fitchburg, Wisconsin |
| Kaffeeherkunft | Wahgi Valley, Papua-Neuguinea |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 53/70 |
| Preis | 16,50 Euro / 340 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Mein Erlebnis mit dem Papua Neu Guinea Jiwaka Arufa Natural von True Coffee Roasters
Ich habe kürzlich den Papua Neu Guinea Jiwaka Arufa Natural von True Coffee Roasters probiert und möchte meine Eindrücke mit euch teilen.
Der Duft: Der Kaffee verströmte ein süßlich-fruchtiges Aroma, das an getrocknete Cranberries, Freesien, Lorbeerblätter, Mandeln und dunkle Schokolade erinnerte.
Der Geschmack: Im Geschmack dominierten ebenfalls fruchtige Noten, die an getrocknete Cranberries erinnerten. Dazu gesellten sich florale Anklänge von Freesien und eine leicht herbe Note von Lorbeerblättern. Im Hintergrund schmeckte ich eine dezente Schokoladennote. Die Säure war angenehm spritzig und die Textur vollmundig, leicht sirupartig. Der Abgang war lang und angenehm, mit einem Hauch von getrockneten Cranberries und dunkler Schokolade.
Mein Fazit: Der Papua Neu Guinea Jiwaka Arufa Natural ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil. Die fruchtigen Noten werden durch florale und herbe Nuancen ergänzt, während die Schokoladennote im Hintergrund für eine angenehme Süße sorgt. Die Säure ist spritzig und die Textur vollmundig. Dieser Kaffee ist ideal für alle, die auf der Suche nach einem fruchtig-frischen und gleichzeitig komplexen Geschmackserlebnis sind.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird von Kleinbauern in Papua-Neuguinea produziert und mit der natürlichen Methode (Trocknung in der ganzen Frucht) in der Kindeng Wet Mill verarbeitet. True Coffee ist eine Spezialitätenrösterei und ein Café in Wisconsin, deren Motto lautet: „Auf der unendlichen Suche, Ihnen eine großartige Tasse Kaffee zu bringen, indem wir der Bohne treu bleiben.“
Preis: Der Preis für 12 Unzen (ca. 340 Gramm) liegt bei 14,49 Dollar.
Wo kaufen: True Coffee Roasters: www.truecoffeeroasters.com
Weitere Informationen:
- Weitere Rezensionen von True Coffee Roasters: https://www.coffeereview.com/reviews/roaster/true-coffee-roasters/
- Weitere Informationen über Kaffee aus Papua-Neuguinea: https://www.coffeereview.com/reviews/country/papua-new-guinea/