| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Conscious Cup Coffee Roasters |
| Röstort | Crystal Lake, Illinois |
| Kaffeeherkunft | Kirinyaga County, Süd-Zentral-Kenia |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/80 |
| Preis | 26,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9/10 |
| Säure/Struktur | 9/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 9/10 |
Persönliche Bewertung des Kenya AA Kiri von Conscious Cup Coffee Roasters
Der Kenya AA Kiri von Conscious Cup Coffee Roasters ist ein Kaffee, der mich mit seiner komplexen Süße und lebendigen Umami-Note beeindruckt hat. Die süße-herbe Struktur und die nuancierten floralen Aromen machen ihn zu einem besonderen Erlebnis.
Aroma: 9/10
Das Aroma ist reichhaltig und süß-herb. Noten von Tomatenblättern, roten Johannisbeeren, kandierten Veilchen, Zedernholz und Mandelbutter steigen in die Nase.
Geschmack: 9/10
Der Geschmack ist hell und saftig mit einer lebendigen Säure. Das Mundgefühl ist geschmeidig und sirupartig. Der Abgang ist lang und geschmackvoll.
Körper: 9/10
Der Körper ist vollmundig und rund.
Nachgeschmack: 9/10
Der Nachgeschmack ist süß und angenehm.
Gesamt: 95/100
Der Kenya AA Kiri ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der sowohl für erfahrene Kaffeetrinker als auch für Neulinge geeignet ist. Seine Komplexität und seine lebendigen Aromen machen ihn zu einem wahren Genuss.
Hinweise:
Dieser Kaffee wird von Kleinbauern der Kiri Cooperative produziert. Die Bäume der Sorten Batian, SL28, SL34 und Ruiru 11 werden nach der traditionellen Washed-Methode verarbeitet (Fruchtschale und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt). Conscious Cup Coffee Roasters ist ein unabhängiges und familiengeführtes Café und Kaffeerösterei, das sich auf sozial und ökologisch nachhaltigen Kaffee spezialisiert hat.
Persönliche Meinung:
Ich habe den Kenya AA Kiri sehr genossen. Seine Süße und seine Umami-Note haben mich besonders beeindruckt. Die floralen Aromen waren subtil, aber dennoch präsent. Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen.