| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Joe Bean Roasters |
| Standort der Rösterei | Rochester, New York |
| Herkunftsland des Kaffees | Jinotega Department, Nicaragua |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 60/78 |
| Preis | 20,00 Euro / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension zu Nicaragua Don Roger Fruit Symphony von Joe Bean Roasters
Ich habe kürzlich den Nicaragua Don Roger Fruit Symphony von Joe Bean Roasters probiert und möchte meine Eindrücke teilen.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig. Noten von Himbeermarmelade, dunkler Schokolade, Sauerkirsche, Mandel und Zedernholz steigen in die Nase.
Geschmack: Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einer angenehm herben Note. Himbeermarmelade, dunkle Schokolade und Sauerkirsche dominieren das Geschmacksprofil. Die Säure ist angenehm spritzig und verleiht dem Kaffee eine gewisse Lebendigkeit. Der Körper ist mittelkräftig und samtig weich.
Nachgeschmack: Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und von Schokolade und Fruchtnoten geprägt.
Gesamtfazit: Der Nicaragua Don Roger Fruit Symphony ist ein komplexer und vielschichtiger Kaffee, der durch seine süß-säuerlich-herben Noten besticht. Die Verarbeitung durch die Kohlensäuremazeration verleiht dem Kaffee eine besondere Note.
Persönliche Meinung: Mir hat der Kaffee sehr gut gefallen. Die Kombination aus süßen und sauren Noten ist sehr harmonisch und der Nachgeschmack ist angenehm lang anhaltend. Für Liebhaber von fruchtigen und komplexen Kaffees ist der Nicaragua Don Roger Fruit Symphony eine klare Empfehlung.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wurde von Don Roger und Isabel Mairena von Gold Mountain Coffee Farms produziert.
- Die verwendeten Arabica-Bohnen stammen von den Sorten Bourbon, Caturra, Java und Pache.
- Die Verarbeitung erfolgte durch die Kohlensäuremazeration.
- Joe Bean Roasters ist eine Rösterei aus Rochester, New York.
Ich hoffe, meine Rezension war hilfreich.