| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Lee Dong Coffee |
| Standort der Rösterei | Taichung, Taiwan |
| Herkunft des Kaffees | Antigua, Guatemala |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron-Bewertung | 62/80 |
| Preis | ca. 2,50 € / 230 ml |
| Aroma | 8/10 |
| Säure/Struktur | 8/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 7/10 |
Mein persönliches Erlebnis mit dem Guatemala La Minita Antigua La Flor del Cafe von Lee Dong Coffee
Der Guatemala La Minita Antigua La Flor del Cafe von Lee Dong Coffee aus Taiwan ist ein freundlicher, zugänglicher Kaffee mit einem knackigen Schokoladen- und einem reichen Blumenaroma.
Der Duft ist süß und ausgewogen, mit Noten von Backschokolade, gelber Pflaume, Nougat, Zeder und Lilie. Die Säure ist lebhaft und der Körper voll und geschmeidig. Der Abgang ist holzgerahmt mit einem Hauch von Schokolade.
Insgesamt fand ich den Kaffee sehr angenehm und leicht zu trinken. Die Schokoladen- und Blumennoten waren gut ausbalanciert, und die Säure war erfrischend. Der Abgang war etwas kurz, aber insgesamt war es ein sehr angenehmes Erlebnis.
Ich würde diesen Kaffee jedem empfehlen, der einen zugänglichen und geschmackvollen Kaffee aus Guatemala sucht. Er ist perfekt für den morgendlichen Genuss oder als Nachmittagskaffee.
Einige zusätzliche Gedanken:
- Der Kaffee wurde mit einer Agtron-Bewertung von 62/80 geröstet, was auf eine leichte Röstung hinweist. Dies trug wahrscheinlich zu dem hellen und blumigen Geschmacksprofil bei.
- Der Kaffee wurde von der Hacienda La Minita produziert, einer costaricanischen Farm mit einem zusätzlichen Grundstück in Guatemala. Die Farm verwendet die traditionelle Waschmethode, bei der die Fruchtschale und das Fruchtfleisch vor dem Trocknen entfernt werden.
- Lee Dong Coffee ist eine Spezialitätenkaffeerösterei und ein Café in Taichung, Taiwan.
Bewertung:
- Aroma: 8/10
- Säure: 8/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 7/10
Gesamt: 8/10