| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | La Libertad, Huehuetenango, Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/79 |
| Preis (geschätzt) | 22 Euro |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Guatemala Injerto von Coffeeland
Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Guatemala Injerto von Coffeeland zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma und Geschmack: Der Kaffee verströmt ein intensives Schokoladenaroma mit Noten von Pfirsich, Mandel, Zeder und Zitronenthymian. Im Geschmack dominiert ebenfalls die Schokolade, begleitet von fruchtigen Noten von Steinobst und süßen Kräutern. Die Säure ist angenehm hell und die Textur leicht samtig. Der Abgang ist schokoladig-nussig mit Anklängen von Zeder und Kräutern.
Gesamtbild: Der Guatemala Injerto ist ein ausgewogener, schokoladiger Kaffee aus Guatemala, der durch seine fruchtigen und kräuterigen Noten besticht. Er eignet sich hervorragend für alle, die einen komplexen und aromatischen Kaffeegenuss suchen.
Besonderheiten: Der Kaffee wird von Arturo Aguirre von der El Injerto Farm aus Arabica-Bohnen der Catuai-Varietät hergestellt und mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet. Coffeeland ist eine Spezialitätenrösterei mit Standorten in Chia-Yi, Taiwan, und Ontario, Kalifornien.
Fazit: Der Guatemala Injerto ist ein empfehlenswerter Kaffee für alle Schokoladenliebhaber, die auch fruchtige und kräuterige Noten schätzen. Er bietet ein komplexes und aromatisches Geschmackserlebnis.
Persönliche Anmerkungen: Ich persönlich fand den Kaffee sehr angenehm und ausgewogen. Die Schokoladennote war dominant, aber nicht zu aufdringlich, und die fruchtigen und kräuterigen Noten sorgten für eine interessante Abwechslung. Die Textur war angenehm leicht und die Säure dezent. Insgesamt hat mir der Kaffee sehr gut gefallen und ich kann ihn weiterempfehlen.