| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | El Gran Cafe, Antigua, Guatemala |
| Kaffeeherkunft | Antigua, Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 56/72 |
| Preis (geschätzt) | 18,20 € / 340 g |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 7 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 8 |
| Nachgeschmack | 7 |
Persönliche Bewertung des Finca San José Ocaña von El Gran Cafe (Guatemala)
Aroma: Der Duft des Kaffees ist angenehm süß und erinnert an dunkle Schokolade, Rosinen, Nelken, Cashewkerne und Tanne.
Geschmack: Der Kaffee hat eine süß-herbe Struktur mit einer lebhaften Säure und einem leicht samtigen Mundgefühl. Der Abgang ist sanft trocken und erinnert an Nelken und Cashewkerne.
Gesamt: Der Finca San José Ocaña ist ein unkomplizierter, angenehm vertrauter guatemaltekischer Kaffee. Er ist süß, schokoladig und nussig, mit einem Hauch von sanften aromatischen Holznoten.
Persönliche Meinung: Ich mag den Finca San José Ocaña sehr. Er ist ein ausgewogener Kaffee, der sowohl süß als auch herb ist. Er ist perfekt für den Morgen oder den Nachmittag und kann sowohl schwarz als auch mit Milch genossen werden.
Bewertung: 4 von 5 Sternen
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee ist aus 100 % Bourbon Arabica Bohnen hergestellt und wurde mit der traditionellen Washed Methode verarbeitet.
- El Gran Cafe ist ein Café im Herzen von Antigua, Guatemala, das Bio-zertifizierte Kaffees von seiner eigenen Finca La Esperanza röstet und serviert.
- Der Finca San José Ocaña ist ein preiswerter Kaffee, der für etwa 20 Dollar pro 12 Unzen erhältlich ist.