| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Barrington Coffee Roasting Co. |
| Herkunftsland | Guatemala |
| Anbaugebiet | Agua Dulce, Huehuetenango |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/78 |
| Preis | 17,50 € / 340g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension des Barrington Coffee, Guatemala Diamante Perez
Ich hatte kürzlich das Vergnügen, den Barrington Coffee, Guatemala Diamante Perez, zu probieren. Als großer Kaffeeliebhaber war ich gespannt auf dieses Exemplar aus Guatemala, das von Patricia Perez Diaz produziert wurde und von Barrington Coffee geröstet wurde.
Der erste Eindruck beim Öffnen der Packung war ein intensives Schokoladenaroma, begleitet von Noten von Granatapfel, frisch geschnittenem Eichenholz und Agavensirup. Diese Aromen setzten sich im Geschmack fort, wobei eine angenehme Säure und eine trockene, tanninhaltige Struktur für Komplexität sorgten. Der Abgang war harmonisch und hinterließ einen lang anhaltenden Eindruck von dunkler Schokolade und Oregano.
Besonders beeindruckt hat mich die Balance zwischen der kräftigen Schokoladennote und der erfrischenden Säure. Die fruchtigen Noten von Granatapfel und die subtilen Kräuteraromen rundeten das Geschmackserlebnis ab. Die Verarbeitung durch die traditionelle Washed-Methode hat zu einem sauberen und klaren Geschmack beigetragen.
Insgesamt ist der Barrington Coffee, Guatemala Diamante Perez, ein außergewöhnlicher Kaffee, der sowohl Schokoladenliebhaber als auch diejenigen ansprechen wird, die komplexe und vielschichtige Aromen suchen. Die hohe Qualität der Bohnen und die sorgfältige Röstung machen diesen Kaffee zu einem wahren Genuss.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: Intensiv schokoladig, mit Noten von Granatapfel, Eiche und Agavensirup.
- Geschmack: Kräftig schokoladig, mit erfrischender Säure und fruchtigen Noten. Subtile Kräuteraromen im Abgang.
- Körper: Vollmundig und cremig.
- Nachgeschmack: Lang anhaltend, mit Noten von dunkler Schokolade und Oregano.
- Gesamt: Ein außergewöhnlicher Kaffee mit komplexen Aromen und einer angenehmen Balance.
Für wen ist dieser Kaffee geeignet?
- Schokoladenliebhaber
- Liebhaber von komplexen und vielschichtigen Aromen
- Genießer von hochwertigen Arabica-Kaffees
- Wer Wert auf nachhaltige und fair gehandelte Produkte legt
Fazit:
Der Barrington Coffee, Guatemala Diamante Perez, ist ein hervorragender Kaffee, der mich mit seinem intensiven Geschmack und seiner komplexen Aromenvielfalt überzeugt hat. Ich kann ihn jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis ist.