| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Nostalgia Coffee Roasters |
| Standort | San Diego, Kalifornien |
| Kaffeeherkunft | Zongolica, Veracruz, Mexiko |
| Röstgrad | Mittel |
| Agtron | 45/61 |
| Preis (geschätzt) | 18,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von „Glory Days“ von Nostalgia Coffee Roasters
Aroma: 8/10
Der Duft von „Glory Days“ ist tiefgründig und erinnert an dunkle Schokolade. Er enthält Noten von getrockneten Kirschen, Cashewnüssen, leicht verbranntem Zedernholz und Gardenien.
Geschmack: 9/10
Der Geschmack ist reichhaltig und süß mit einer milden Säure. Er ist vollmundig und sirupartig im Mundgefühl. Der Abgang ist sehr schokoladig mit Untertönen von getrockneten Kirschen und Gardenien.
Körper: 9/10
Der Körper von „Glory Days“ ist voll und rund. Er ist angenehm präsent, ohne zu schwer zu sein.
Säure: 8/10
Die Säure ist mild und angenehm. Sie sorgt für eine schöne Balance im Geschmacksprofil.
Nachgeschmack: 8/10
Der Nachgeschmack ist lang und angenehm. Er erinnert an dunkle Schokolade, getrocknete Früchte und Nüsse.
Gesamt:
„Glory Days“ ist ein dunkler, schokoladiger Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist perfekt für alle, die einen kräftigen Kaffee mit einem Hauch von Süße und Fruchtnoten suchen.
Persönliche Meinung:
Ich persönlich fand „Glory Days“ sehr lecker. Der dunkle Schokoladengeschmack war sehr intensiv und die fruchtigen Noten waren eine schöne Ergänzung. Der Kaffee war auch sehr vollmundig und hatte ein angenehmes Mundgefühl. Ich würde ihn auf jeden Fall weiterempfehlen.
Zusätzliche Anmerkungen:
- Dieser Kaffee wird von den 20 Kleinbäuerinnen von „Woman Power Zongolica!“ aus den Arabica-Sorten Caturra, Catuai, Sarchimor und Marsellesa produziert und mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet.
- Nostalgia Coffee Roasters wurde 2018 von Taylor Fields als mobiles Café gegründet. Seitdem hat das Unternehmen ein Spezialitätenrösterei, einen Online-Shop, ein Café und ein nationales Großhandelsprogramm mit ausgewählten feinen Kaffees hinzugefügt.
- Weitere Informationen finden Sie unter www.nostalgiabrew.com.