| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Jaunt Coffee Roasters |
| Standort der Rösterei | San Diego, Kalifornien |
| Herkunft des Kaffees | Planadas, Tolima Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 60/77 |
| Preis | 26,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Die Kaffeeproben wurden von Jorge Rojas von der Finca La Roca produziert und bestehen ausschließlich aus der Arabica-Varietät Geisha. Sie wurden mit der Honey-Anaerobic-Methode verarbeitet, bei der ein Teil des Fruchtfleischs sowohl während der Fermentation in einem hermetisch verschlossenen Behälter als auch während der Trocknung an den Bohnen verbleibt.
Insgesamt ist der Jaunt Coffee Roasters, Colombia Finca La Roca ein beeindruckend komplexer und ansprechender Kaffee mit einem von tropischen Früchten, süßen Blumen, Kakao und bittersüßen Zitrusnoten geprägten Profil.