| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster Standort | Taichung, Taiwan |
| Kaffee Herkunft | Gori Gesha Wald, Bench Maji Zone, SNNPR Region, Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/76 |
| Preis (geschätzt) | 14,50 € / 230g |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine Erfahrung mit dem Gesha Village Estate Yilu Forest Dimma von Lee Dong Coffee
Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Gesha Village Estate Yilu Forest Dimma von Lee Dong Coffee zu probieren. Als Liebhaber von äthiopischem Kaffee war ich gespannt auf diesen besonderen Geisha, der aus der Region stammt, in der die Varietät ursprünglich entdeckt wurde.
Aroma und Geschmack: Der Duft des Kaffees war angenehm süß-säuerlich mit Noten von kandierten Äpfeln, Pralinen, Nelken, Magnolie und frisch geschlagenem Tannenholz. Im Geschmack präsentierte sich der Kaffee ebenfalls süß, mit einer lebhaften Säure und einem sehr vollen, sirupartigen Mundgefühl. Der Abgang war von floralen Noten und einer holzigen Struktur geprägt.
Besonderheiten: Die Besonderheit dieses Kaffees liegt in seiner Herkunft und Verarbeitung. Er stammt aus dem Gori Gesha Wald in Äthiopien, wo die Geisha-Varietät ursprünglich entdeckt wurde. Die Verarbeitung nach der Honey-Methode, bei der etwas Fruchtfleisch an den Bohnen verbleibt, trägt ebenfalls zum einzigartigen Geschmacksprofil bei.
Persönliche Meinung: Insgesamt fand ich den Gesha Village Estate Yilu Forest Dimma einen sehr interessanten und komplexen Kaffee. Die Kombination aus Süße, Säure und floralen Noten war sehr harmonisch, und die holzige Struktur im Abgang verlieh dem Kaffee eine besondere Tiefe.
Empfehlung: Ich kann diesen Kaffee allen Liebhabern von äthiopischem Kaffee und Geisha-Varietäten empfehlen. Er ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.
Preis: Der Preis von NT$ 520 für 8 Unzen (ca. 230g) ist für einen Geisha-Kaffee dieser Qualität angemessen.