| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei Standort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffee Herkunft | Gimbo, Kaffa Provinz, Äthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/82 |
| Preis (geschätzt) | 20 € / 227 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Ethiopia Washed Kaffa Lot Taco“ von Kakalove Cafe
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee zeichnet sich durch ein vielschichtiges Aroma aus, das an Candycap-Pilze, Rhododendron, Flieder, Kakaobohnen und Litschi erinnert. Im Geschmack bestätigt sich diese Komplexität mit Noten von Süße, Umami und Kakao. Die Säure ist angenehm ausgeglichen und die Textur samtig-weich.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee stammt von Kleinbauern in Äthiopien und wurde mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet. Kakalove Cafe ist eine kleine Rösterei in Taiwan, die sich auf die Beschaffung und Röstung von hochwertigstem Kaffee spezialisiert hat.
Persönliche Meinung:
Mich hat dieser Kaffee sehr beeindruckt. Die Kombination aus Süße, Umami und Kakao ist einzigartig und geschmacklich sehr spannend. Die ausgewogene Säure und die samtige Textur machen den Kaffee zu einem wahren Genuss.
Fazit:
Der „Ethiopia Washed Kaffa Lot Taco“ ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der Liebhaber von komplexen und geschmacklich interessanten Kaffees begeistern wird.