Ethiopia Washed Guji Bishala 23/02 – Rezension

Persönliche Rezension von Ethiopia Washed Guji Bishala 23/02

Als großer Kaffeeliebhaber war ich gespannt auf den Ethiopia Washed Guji Bishala 23/02 von Kakalove Cafe in Taiwan. Die Beschreibung versprach ein elegantes, delikates und süß-säuerliches Erlebnis mit Aromen von Bergamotte, gelber Pflaume, Kakaonibs, Salbei und kandiertem Veilchen.

Die Bohnen wurden in der traditionellen gewaschenen Methode verarbeitet, bei der die Schale und das Fruchtfleisch vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt werden. Diese Methode sorgt für einen sauberen und komplexen Geschmack.

Beim Öffnen der Packung wurde ich von einem wunderbar blumigen und fruchtigen Aroma begrüßt. Die gemahlenen Bohnen dufteten nach Bergamotte, gelber Pflaume und einem Hauch von Schokolade.

Beim Aufbrühen entfaltete sich ein komplexes Geschmacksprofil. Die Säure war angenehm hoch und gut ausbalanciert, die Süße dezent und angenehm. Die Noten von Bergamotte und gelber Pflaume waren deutlich spürbar, gefolgt von einem Hauch von Kakaonibs und Salbei. Der Abgang war lang und geschmackvoll, mit einem Hauch von kandiertem Veilchen.

Insgesamt hat mich der Ethiopia Washed Guji Bishala 23/02 von Kakalove Cafe sehr beeindruckt. Es ist ein eleganter und komplexer Kaffee mit einem wunderbar blumigen und fruchtigen Aroma. Die Säure ist hoch, aber gut ausbalanciert, und die Süße ist dezent und angenehm. Die Noten von Bergamotte, gelber Pflaume, Kakaonibs und Salbei sind deutlich spürbar und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Ich kann diesen Kaffee jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem außergewöhnlichen und komplexen Kaffeeerlebnis ist. Er eignet sich hervorragend als Filterkaffee oder als Espresso.

Bewertung: 4.5 von 5 Sternen