| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Roadmap CoffeeWorks |
| Standort der Rösterei | Lexington, Virginia |
| Kaffeeherkunft | Sidamo Anbaugebiet, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 61/77 |
| Preis (in Euro) | 22,50 € / 340 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension von Ethiopia Sidamo Yirgalem von Roadmap CoffeeWorks
Aroma: Der Duft des Kaffees ist angenehm süß und fruchtig. Noten von Blaubeere, Schokolade und frisch geschlagenem Tannenbaum vermischten sich mit einem Hauch von Cashew und Magnolie.
Geschmack: Der Kaffee hat einen süßen und sanften Säuregehalt. Er fühlt sich zart und geschmeidig im Mund an. Der Abgang ist ruhig und hinterlässt Noten von Blaubeere und Tanne.
Gesamteindruck: Ein süßer, fruchtiger Kaffee mit einem natürlichen Verarbeitungsprozess, der durchgehend Noten von Blaubeere und Schokolade aufweist.
Persönliche Meinung: Ich fand den Kaffee sehr angenehm. Die fruchtigen und süßen Noten harmonierten gut miteinander und der Abgang war angenehm lang anhaltend. Die leichte Säure sorgt für eine erfrischende Note.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee stammt aus der Sidamo Region in Äthiopien und wurde von Roadmap CoffeeWorks in Lexington, Virginia, geröstet.
- Die Bohnen wurden auf einer mittleren Stufe geröstet.
- Der Preis für 12 Unzen Kaffee liegt bei 19,50 Dollar.
Fazit:
Insgesamt kann ich den Ethiopia Sidamo Yirgalem von Roadmap CoffeeWorks empfehlen. Er ist ein süßer, fruchtiger und erfrischender Kaffee, der sich gut für den Morgen oder Nachmittag eignet.