| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Cozy House Coffee |
| Standort der Rösterei | Taipeh, Taiwan |
| Herkunft des Kaffees | Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 66/86 |
| Preis | ca. 7,50 € für 227 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Mein Erlebnis mit dem Ethiopia Oromia Djimma Limu Gummay Natural von Cozy House Coffee
Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Ethiopia Oromia Djimma Limu Gummay Natural von Cozy House Coffee zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma und Geschmack
Der Kaffee zeichnet sich durch ein intensives, fruchtig-süßes Aroma aus. Noten von roter Pflaume, Mango, Mandel und Mandarine sind deutlich wahrnehmbar. Im Geschmack kommen diese Aromen wieder zum Vorschein, ergänzt durch eine leicht herbe Zedernholznote. Die Säure ist angenehm ausgeprägt und sorgt für eine erfrischende Lebendigkeit. Der Körper ist mittelkräftig und hinterlässt ein samtig-weiches Mundgefühl. Im Abgang dominieren Noten von Mango und Mandel, unterlegt von einem Hauch Zedernholz.
Verarbeitung und Herkunft
Der Kaffee stammt aus der Guji Zone in der Oromia Region im Süden Äthiopiens. Er wird von Kleinbauern auf traditionellen Plantagen angebaut und nach der Natural-Methode verarbeitet, bei der die Kaffeekirschen mitsamt der Frucht getrocknet werden. Cozy House Coffee ist eine taiwanesische Rösterei, die sich auf Specialty Coffee spezialisiert hat.
Mein Fazit
Der Ethiopia Oromia Djimma Limu Gummay Natural ist ein lebhafter, einladender Kaffee, der durch seine fruchtigen Aromen und seine nussigen Noten besticht. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee oder als Cold Brew.
Weitere Anmerkungen
- Der Kaffee wurde im November 2023 geröstet.
- Der Preis liegt bei ca. 550 NT$ für 227 Gramm.
- Weitere Informationen über Cozy House Coffee finden Sie auf der Website shop.cozyhousecoffee.com.
Ich hoffe, diese kurze Rezension hat Ihnen einen Einblick in meine Erfahrung mit dem Ethiopia Oromia Djimma Limu Gummay Natural von Cozy House Coffee gegeben.