| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Sidamo Anbaugebiet, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/80 |
| Preis | ca. 21,50 € / 8 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des äthiopischen Naturkaffees Sidama Twakok Pearl von Kakalove Cafe (Taiwan)
Der äthiopische Naturkaffee Sidama Twakok Pearl von Kakalove Cafe (Taiwan) hat mich mit seinem komplexen und vielschichtigen Geschmacksprofil beeindruckt. Die Aromen von getrockneter Aprikose, Narzisse, Pistazie, Mandarine und frisch geschnittenem Eichenholz waren im Aroma und in der Tasse deutlich wahrnehmbar.
Die Struktur des Kaffees war angenehm säuerlich und leicht herb, mit einer sirupartig-weichen Textur. Der Abgang war erfrischend und leicht säuerlich, mit Noten von getrockneter Aprikose und Mandarine, untermalt von Eichenholz und Pistazie.
Besonders positiv fand ich die ausgewogene Balance zwischen Säure und Süße. Der Kaffee war weder zu sauer noch zu süß, sondern hatte ein harmonisches Verhältnis, das für ein angenehmes Geschmackserlebnis sorgte. Auch die Leichtigkeit des Kaffees gefiel mir gut. Er war nicht zu schwer oder intensiv, sondern angenehm leicht und bekömmlich.
Insgesamt kann ich den äthiopischen Naturkaffee Sidama Twakok Pearl von Kakalove Cafe (Taiwan) jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem komplexen und vielschichtigen Kaffeeerlebnis ist. Der Kaffee ist sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Kaffeetrinker geeignet und bietet ein abwechslungsreiches Geschmacksprofil, das lange in Erinnerung bleibt.