| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Standort der Rösterei | Chia-Yi, Taiwan |
| Herkunft des Kaffees | Sidamo Anbaugebiet, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/80 |
| Preis | ca. 8,50 € / 113g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung des Äthiopien Natural Sidama Abebe 74110 von Kakalove Cafe (Taiwan)
Der Äthiopien Natural Sidama Abebe 74110 von Kakalove Cafe ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem komplexen und vielschichtigen Geschmacksprofil. Die Fruchtnoten von getrockneter Mango und Calla-Lilie dominieren den Duft und den Geschmack, während die Schokoladen- und Karamellnoten für eine angenehme Balance sorgen. Die Säure ist hell und ausgewogen, der Körper vollmundig und sirupartig. Der Abgang ist lang und geschmackvoll.
Besonders beeindruckt hat mich die Reinheit und Intensität der Fruchtnoten. Die getrocknete Mango ist besonders präsent und verleiht dem Kaffee eine exotische Süße. Die Schokoladennoten sind ebenfalls sehr deutlich, aber nicht zu dominant. Sie bilden einen schönen Kontrast zur Säure und sorgen für eine harmonische Gesamtkomposition.
Der Körper des Kaffees ist vollmundig und sirupartig, ohne dabei schwer zu sein. Die Säure ist hell und ausgewogen, was den Kaffee sehr erfrischend macht. Der Abgang ist lang und geschmackvoll, mit einem Hauch von Haselnuss.
Insgesamt ist der Äthiopien Natural Sidama Abebe 74110 ein sehr empfehlenswerter Kaffee für alle, die fruchtige und komplexe Kaffees schätzen. Die hohe Qualität der Bohnen und die sorgfältige Röstung von Kakalove Cafe sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure: 9/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 9/10
Gesamt: 9/10
Empfehlung: Für Liebhaber fruchtiger und komplexer Kaffees.