| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Hutu Cafe Roastery |
| Standort der Rösterei | Taipeh, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Yirgacheffe Anbaugebiet, Süd-Zentral-Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/74 |
| Preis (geschätzt) | 13,50 € / 200 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension von Ethiopia Halo Hartume von Hutu Cafe (Taiwan)
Als Kaffeeliebhaber war ich sehr gespannt auf den Ethiopia Halo Hartume von Hutu Cafe. Die Beschreibung versprach ein blumiges, helles Geschmacksprofil mit Noten von Narzisse, Aprikose, Kakaonibs und Ahornsirup.
Die erste Überraschung kam mit dem Öffnen der Packung: Der Duft war unglaublich intensiv und vielschichtig. Neben den versprochenen Noten von Narzisse und Aprikose konnte ich auch einen Hauch von Zitrusfrüchten und Gewürzen wahrnehmen.
Beim ersten Schluck wurde ich von einer angenehmen Säure und einer leichten Süße begrüßt. Die floralen Noten waren deutlich präsent, gefolgt von einer subtilen Schokoladennote. Der Körper des Kaffees war leicht, aber dennoch präsent, und das Mundgefühl war angenehm cremig.
Im Abgang blieben die floralen und fruchtigen Noten lange erhalten, begleitet von einem Hauch von Gewürzen.
Insgesamt hat mich der Ethiopia Halo Hartume von Hutu Cafe sehr beeindruckt. Er ist ein komplexer und vielschichtiger Kaffee mit einem außergewöhnlichen Geschmacksprofil. Die floralen und fruchtigen Noten harmonieren perfekt miteinander und werden durch die dezente Schokoladennote abgerundet.
Besonders gut hat mir die intensive Säure gefallen, die dem Kaffee eine spritzige Frische verleiht. Auch das cremige Mundgefühl und der lange Abgang haben mich überzeugt.
Ich kann diesen Kaffee jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis ist. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee oder Pour-Over.
Meine Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure/Struktur: 9/10
- Körper: 8/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 8/10
Gesamt: 43/50
Fazit: Ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem komplexen und vielschichtigen Geschmacksprofil. Perfekt für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis sind.