| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Taipeh, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/72 |
| Preis (geschätzt) | 10,50 Euro / 8 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung von Euphora Coffee – Ethiopia Guji Euphora Special Honey Lot
Der Euphora Coffee – Ethiopia Guji Euphora Special Honey Lot ist ein mittel-heller Kaffee aus der Guji Zone in der Oromia Region im Süden Äthiopiens. Er wurde von Euphora Coffee, einem in Taipei ansässigen Spezialitätenkaffee-Röster, geröstet.
Aroma: Der Duft ist aromatisch und vielschichtig mit Noten von rosa Grapefruit, Kakaobohnen, Flieder, Rambutan und Lorbeerblatt.
Säure: Die Säure ist angenehm spritzig und süß.
Körper: Der Körper ist vollmundig und sirupartig.
Geschmack: Der Geschmack ist lang anhaltend, lebendig und voller Aromen. Er bietet Noten von Kakao, hellen Zitrusfrüchten und süßen Kräutern.
Nachgeschmack: Der Nachgeschmack ist lang und intensiv.
Gesamteindruck: Der Euphora Coffee – Ethiopia Guji Euphora Special Honey Lot ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine aromatische Komplexität, seinen ausgewogenen Geschmack und seinen langen Nachgeschmack beeindruckt. Die Verarbeitung mit der Honey-Methode trägt zu seiner einzigartigen Süße und seinem vollen Körper bei.
Persönliche Anmerkungen: Ich persönlich fand den Kaffee sehr angenehm und erfrischend. Die fruchtigen und blumigen Noten harmonierten gut mit der Schokoladennote und der Süße. Der lange Nachgeschmack war ein besonderes Highlight.
Empfehlung: Dieser Kaffee ist ideal für alle, die einen aromatischen und komplexen Kaffee mit einem süßen und fruchtigen Geschmack suchen. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee oder Pour-Over.