| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Floyd, Virginia |
| Kaffeeherkunft | Bona Zuria, Sidama Region, Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/78 |
| Preis (in Euro) | 25,99 € / 340 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 10 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung von Ethiopia Demeka Becha von Red Rooster Coffee Roaster
Der Ethiopia Demeka Becha von Red Rooster Coffee Roaster ist ein eleganter, ausgewogener und klassischer gewaschener Äthiopien-Kaffee, der zum Nachdenken über seine Paradoxe anregt: Er ist gleichzeitig saftig und tiefgründig, würzig und süß, komplex und einladend.
Aroma:
Der Duft ist reichhaltig süß, mit einer zarten Säure und einer sehr komplexen Note. Er erinnert an Bergamotte, Sternjasmin, Pluot, Kakaonibs und Majoran.
Geschmack:
Der Geschmack ist hell und süß mit einer saftigen Säure. Das Mundgefühl ist knackig und sirupartig. Der Abgang ist resonant, lang und anhaltend.
Gesamt:
Der Demeka Becha ist ein sehr angenehmer Kaffee, der sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Kaffeetrinker geeignet ist. Er ist vielseitig und kann sowohl pur als auch mit Milch oder Zucker genossen werden.
Persönliche Anmerkungen:
Ich persönlich mag den Demeka Becha sehr gerne. Er ist einer meiner Lieblingskaffees aus Äthiopien. Ich finde die Kombination aus Süße, Säure und Komplexität sehr ansprechend.
Weitere Informationen:
Der Demeka Becha wird von Kleinbauern in der Nähe der Demeka Becha-Waschstation aus traditionellen Arabica-Varietäten angebaut und mit der Washed-Methode verarbeitet. Red Rooster ist eine Bio-zertifizierte Kleinrösterei, die sich auf sozial verantwortungsvollen, hochwertigen Kaffee konzentriert.
Bewertung:
Ich gebe dem Demeka Becha 4 von 5 Sternen.