| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei Standort | Taipeh, Taiwan |
| Kaffee Herkunft | Arbegona, Sidama Region, Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/77 |
| Preis | ca. 55 € pro 100 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine persönliche Bewertung des Ethiopia Dawencho 74110 Natural Espresso von Quartet Kaffe (Taiwan)
Der Ethiopia Dawencho 74110 Natural Espresso von Quartet Kaffe ist ein interessanter Kaffee mit einer Reihe von positiven Eigenschaften.
Aroma und Geschmack:
Das Aroma ist angenehm süß-säuerlich, mit Noten von grünem Apfel, Sandelholz, dunkler Schokolade, Mandelkrokant und rosa Grapefruitzeste. Der Geschmack ist fruchtig und hell, mit einer sirupartigen Textur und einem knackigen Abgang.
Zubereitung mit Milch:
In Kombination mit Milch entfaltet der Kaffee seine Schokoladen- und Holzaromen besonders gut. Die Fruchtnoten bleiben erhalten und bilden eine harmonische Einheit mit der Süße der Milch.
Gesamtfazit:
Dieser Espresso ist eine gute Wahl für alle, die einen fruchtigen und komplexen Kaffee suchen. Die natürliche Verarbeitung des Kaffees sorgt für ein interessantes Geschmacksprofil, das sowohl pur als auch mit Milch überzeugt.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee stammt aus der Arbegona Region in Äthiopien und wird von Kleinbauern angebaut.
- Die Röstung ist mittel-hell, was zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis führt.
- Der Preis liegt bei ca. 620 NT$ pro 100 Gramm.
Persönliche Meinung:
Ich persönlich fand den Kaffee sehr angenehm. Die fruchtigen Noten haben mich besonders angesprochen und die Kombination mit Milch war sehr harmonisch.
Verbesserungsvorschläge:
- Für meinen persönlichen Geschmack könnte der Kaffee etwas kräftiger sein.
- Die Säure könnte etwas milder sein.
Insgesamt:
Ein empfehlenswerter Espresso für alle, die auf der Suche nach einem fruchtigen und komplexen Kaffeeerlebnis sind.