| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Antigua, Guatemala |
| Kaffeeherkunft | Coban, Alta Verapaz, Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 52/70 |
| Preis (geschätzt) | 17,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 8 |
| Nachgeschmack | 8 |
| Mit Milch | 9 |
Persönliche Rezension von Espresso Nr. 4 von El Gran Cafe (Guatemala)
Der Espresso Nr. 4 von El Gran Cafe aus Guatemala hat mich mit seinem tiefgründigen, schokoladigen Aroma und dem ausgewogenen Geschmack beeindruckt. Der Duft erinnert an dunkle Schokolade, Granatapfel, Majoran, Grapefruitschale und Melasse. Im Mund entfaltet sich ein leicht samtiges Gefühl, das von einer ausgewogenen Balance aus Schokolade und Zitrusnoten geprägt ist. In Kombination mit Milch harmonieren die Noten von dunkler Schokolade und Granatapfel besonders gut.
Die Herstellung erfolgt durch Don Alejandro López am Volcán de Agua und die Verarbeitung in der Finca La Esperanza nach der traditionellen Washed-Methode. El Gran Cafe ist ein Café im Herzen von Antigua, Guatemala, das sich zum Ziel gesetzt hat, biologisch zertifizierte Kaffees zu rösten und zu servieren, die auf der eigenen Finca La Esperanza direkt vor der Stadt produziert werden. Das Angebot von El Gran Cafe umfasst außerdem Kaffees von befreundeten Nachbarn in der Region sowie preisgekrönte und außergewöhnliche Kaffees aus anderen Regionen Guatemalas.
Insgesamt ist Espresso Nr. 4 ein klassischer Single-Origin-Kaffee aus Guatemala, der sich durch seine süße Schokoladigkeit und Zitrusnoten auszeichnet und vor allem für Espresso geeignet ist.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: Intensiv, schokoladig mit fruchtigen Noten.
- Geschmack: Ausgewogen, schokoladig mit Zitrusnoten.
- Körper: Vollmundig, leicht samtig.
- Nachgeschmack: Lang anhaltend, schokoladig mit einem Hauch von Zitrus.
- Eignung: Ideal für Espresso, harmoniert gut mit Milch.
Fazit:
Espresso Nr. 4 von El Gran Cafe ist ein hochwertiger, geschmackvoller Kaffee, der Liebhaber von schokoladigen und fruchtigen Aromen begeistern wird. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Espresso und harmoniert auch gut mit Milch.