| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | Truckee, Kalifornien |
| Kaffeeherkunft | El Bálsamo Quetzaltepec, El Salvador |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 56/78 |
| Preis (in Euro) | 21,50 € |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension zu El Salvador Unicorn von Drink Coffee Do Stuff
Der El Salvador Unicorn von Drink Coffee Do Stuff ist ein eleganter, geschmacksintensiver und aromatischer Kaffee aus El Salvador, der durch seine natürliche Verarbeitung (getrocknet in der ganzen Frucht) besticht.
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee verströmt ein florales und fruchtiges Aroma, das an Guave, Narzisse, Pralinen, Rohrzucker und Kumquat erinnert. Im Geschmack präsentiert er sich süß-säuerlich mit einer weinartigen Säure und einem vollen, sirupartigen Mundgefühl. Der Abgang ist reichhaltig und wird von Noten von Narzisse und Guave dominiert, unterstützt von Rohrzucker.
Besonderheiten:
Der El Salvador Unicorn ist ein „Unicorn“, d.h. ein Kaffee mit sehr geringer Produktionsmenge. Er stammt von Finca La Gloria und wurde von Anny Ruth Pimentel produziert.
Fazit:
Der El Salvador Unicorn ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine Eleganz, seinen intensiven Geschmack und sein reiches Aroma überzeugt. Er ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis sind.
Persönliche Anmerkungen:
Der El Salvador Unicorn hat mich mit seiner Komplexität und seinem harmonischen Geschmacksprofil beeindruckt. Die floralen und fruchtigen Noten sind sehr ausgeprägt und bilden eine interessante Kombination mit der süßen Säure und dem vollen Mundgefühl.
Ich würde diesen Kaffee jedem empfehlen, der gerne neue und außergewöhnliche Kaffeesorten probiert.