| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Wonderstate Coffee |
| Standort der Rösterei | Viroqua, Wisconsin |
| Herkunft des Kaffees | Palestina, Huila Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 60/84 |
| Preis | 25,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
| Mit Milch | 9 |
Persönliche Rezension von Colombia Sierra Morena Pink Bourbon von Wonderstate Coffee
Als begeisterter Kaffeetrinker war ich neugierig auf den Colombia Sierra Morena Pink Bourbon von Wonderstate Coffee, der mit 95 Punkten bei Coffee Review ausgezeichnet wurde.
Die Beschreibung des Espressos klang vielversprechend: tiefgründig komplex, sanft zitronig, mit blumigen Noten und einer eleganten Abrundung, die auch in Cappuccino-Mischungen ihren Charakter behält.
Die Herkunft des Kaffees aus der Huila-Region in Kolumbien und die Verarbeitung durch die traditionelle Washed-Methode weckten mein Interesse an der besonderen Qualität dieses Produkts.
Die Tatsache, dass Wonderstate Coffee ein preisgekrönter Röster ist, der sich für höhere Löhne für die Kaffeebauern und eine umweltfreundliche Produktion einsetzt, beeindruckte mich zusätzlich.
Beim ersten Schluck des Espressos wurde ich von einem intensiven Aroma und einem angenehm süßen Geschmack überrascht. Die blumigen Noten von Lavendel, die von Coffee Review erwähnt wurden, konnte ich zwar nicht direkt wahrnehmen, aber der Kaffee hatte eine angenehme Frische und eine leichte Zitrusnote.
Im Abgang war der Espresso angenehm lang und schokoladig, ohne dabei zu bitter zu sein. Auch in Kombination mit Milch behielt er seinen Charakter und sorgte für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
Insgesamt hat mich der Colombia Sierra Morena Pink Bourbon von Wonderstate Coffee überzeugt. Er ist ein komplexer und aromatischer Espresso, der sowohl pur als auch in Milchmischungen ein Genuss ist.
Ich kann diesen Kaffee allen empfehlen, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind und gleichzeitig Wert auf nachhaltige und sozial verantwortliche Produktion legen.
Bewertung: 4.5 von 5 Sternen