| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | Buon Caffe |
| Röstort | Taipeh, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | La Unión, Nariño, Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/74 |
| Preis | ca. 11 € (NT $350) für 227 Gramm |
| Aroma | 8/10 |
| Säure/Struktur | 8/10 |
| Körper | 8/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 8/10 |
| Mit Milch | 9/10 |
Persönliche Eindrücke zum Buon Caffe Colombia El Jeromo Washed SOE
Als Espresso zubereitet, bietet der Buon Caffe Colombia El Jeromo Washed SOE ein geschmacklich solides Erlebnis. Die Schokoladennoten sind deutlich präsent und werden von einer reichen Karamell-Süße und blumigen Anklängen begleitet. Eine dezente Säure sorgt für eine angenehme Balance.
Im Aroma finden sich neben Schokolade auch Noten von Granatapfel, Lilie und Zeder. Der Körper ist samtig-weich und der Abgang angenehm karamellig mit einer leicht säuerlichen Note.
In Kombination mit Milch entfaltet sich die Schokoladigkeit des Kaffees besonders schön, wobei die floralen und Zedern-Noten im Hintergrund präsent bleiben.
Insgesamt hinterlässt der El Jeromo einen positiven Eindruck. Er ist ein solider Single-Origin-Espresso aus Kolumbien, der mit seiner Schokoladigkeit, Süße und Säure überzeugt.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: 8/10 – Vielschichtig und interessant mit Schokolade, Granatapfel, Lilie und Zeder.
- Körper: 8/10 – Samtig-weich und angenehm.
- Geschmack: 9/10 – Ausgewogen mit Schokolade, Karamell, floralen Noten und dezenter Säure.
- Nachgeschmack: 8/10 – Karamellig und leicht säuerlich.
- Mit Milch: 9/10 – Schön schokoladig mit floralen und Zedern-Noten.
Fazit:
Der Buon Caffe Colombia El Jeromo Washed SOE ist ein empfehlenswerter Espresso für alle, die einen schokoladigen und gleichzeitig komplexen Kaffeegenuss suchen. Er eignet sich sowohl pur als auch in Kombination mit Milch.