| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Press Coffee |
| Standort der Rösterei | Phoenix, Arizona |
| Herkunft des Kaffees | Nariño Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 59/77 |
| Preis (geschätzt) | 17,50 Euro / 340 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Eindrücke zu Colombia Aponte’s Guardians von Press Coffee
Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Colombia Aponte’s Guardians von Press Coffee zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Zunächst fällt das intensive, süßliche Aroma mit Noten von Zitronenverbene, Pfirsich, Kakaobohnen, Magnolie und Mandelbutter auf. Im Geschmack präsentiert sich der Kaffee ausgewogen und bittersüß mit einer lebendigen, saftigen Säure und einem zarten, seidig-weichen Mundgefühl. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und konzentriert sich auf Noten von kakao-getöntem Pfirsich und Mandel.
Die Herkunft des Kaffees liegt im Nariño Department in Kolumbien und wurde auf der Aponte Farm aus einer nicht näher bezeichneten Mischung von Arabica-Varietäten angebaut. Die Verarbeitung erfolgte mit der Washed-Methode, bei der die Fruchtfleisch und -haut vor dem Trocknen der Bohnen entfernt werden.
Press Coffee aus Phoenix, Arizona, röstet den Kaffee in kleinen Chargen, um höchste Qualität und Konsistenz zu gewährleisten. Das Unternehmen teilt sein Wissen und seine Leidenschaft für Kaffee mit seinen Kunden.
Insgesamt empfand ich den Colombia Aponte’s Guardians als einen ausgewogenen und einladenden Washed Colombia Cup, der mit Noten von Steinobst und reichen Blütenaromen gesättigt ist und durch eine saftig-helle Säure belebt wird.
Meine persönlichen Highlights:
- Intensives, süßliches Aroma: Die Kombination aus Zitronenverbene, Pfirsich, Kakaobohnen, Magnolie und Mandelbutter erzeugt ein komplexes und einladendes Aroma.
- Ausgewogener, bittersüßer Geschmack: Die Balance zwischen Süße und Säure sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.
- Lebendige, saftige Säure: Die Säure verleiht dem Kaffee Frische und Lebendigkeit.
- Zartes, seidig-weiches Mundgefühl: Der Kaffee fühlt sich angenehm weich und geschmeidig im Mund an.
- Lang anhaltender Nachgeschmack: Der Nachgeschmack mit Noten von kakao-getöntem Pfirsich und Mandel hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Verbesserungspotenzial:
- Genauere Informationen zur Mischung: Es wäre interessant zu erfahren, welche Arabica-Varietäten genau in der Mischung verwendet wurden.
- Preis: Der Preis von 19 Dollar für 12 Unzen ist relativ hoch.
Fazit:
Der Colombia Aponte’s Guardians von Press Coffee ist ein hochwertiger, geschmacklich komplexer Kaffee, der sowohl Kaffeeliebhaber als auch Neulinge begeistern kann. Trotz des etwas höheren Preises ist er eine gute Wahl für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis sind.