| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei Standort | Madison, Wisconsin |
| Kaffee Herkunft | Chelbessa, Gedeb, Yirgacheffe, Süd-Zentral Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/76 |
| Preis (in Euro) | 24,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung des Chelbessa Ethiopia von JBC Coffee Roasters
Der Chelbessa Ethiopia von JBC Coffee Roasters ist ein klassischer Yirgacheffe Kaffee, der durch seine Ausgewogenheit und Helligkeit besticht. Er bietet Noten von Steinobst, Kakaonibs und Zitrusfrüchten, die harmonisch miteinander verschmelzen und ein saftiges, lyrisches Geschmackserlebnis erzeugen.
Die Säure ist angenehm präsent und verleiht dem Kaffee eine spritzige Frische. Der Körper ist leicht und elegant, ohne zu dünn zu sein. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einem Hauch von Süße.
Insgesamt ist der Chelbessa Ethiopia ein sehr gelungener Kaffee, der sowohl Kaffeeliebhaber als auch Neulinge begeistern wird. Er ist besonders gut geeignet für die Zubereitung als Filterkaffee oder Pour-Over.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: 9/10 – Intensiv und komplex, mit Noten von Steinobst, Kakao und Zitrusfrüchten.
- Säure: 9/10 – Angenehm präsent und spritzig.
- Körper: 9/10 – Leicht und elegant, ohne zu dünn zu sein.
- Geschmack: 9/10 – Harmonisch, integriert und lyrisch saftig.
- Abgang: 9/10 – Lang und angenehm, mit einem Hauch von Süße.
Fazit:
Der Chelbessa Ethiopia ist ein hervorragender Kaffee, der durch seine Ausgewogenheit und Helligkeit überzeugt. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen komplexen und geschmackvollen Kaffee suchen.