| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Simon Hsieh Aroma Roast Coffees |
| Standort der Rösterei | Taoyuan, Taiwan |
| Herkunft der Kaffeebohnen | Kolumbien, Costa Rica, Kenia, Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel |
| Agtron-Wert | 46/70 |
| Preis | ca. 16 Euro (NT$ 650) für 227 Gramm |
| Aroma | 9/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 8/10 |
| Mit Milch | 9/10 |
Chang-E The Moon Goddess Espresso: Ein tiefes und komplexes Geschmackserlebnis
Der Chang-E The Moon Goddess Espresso von Simon Hsieh Aroma Roast Coffees ist eine interessante Mischung aus kolumbianischen, costaricanischen, kenianischen und äthiopischen Bohnen. Mit einer mittleren Röstung und einem Agtron-Wert von 46/70 verspricht er ein tiefes und komplexes Geschmackserlebnis.
Aroma und Geschmack:
Der Espresso verströmt ein intensives Aroma von dunkler Schokolade, getrockneten Himbeeren, gesalzenem Karamell und leicht verbrannter Eiche. Im Mund entfaltet sich ein satter, sirupartiger Körper mit einer süß-säuerlichen Note. Die Aromen von Schokolade und Himbeere harmonieren perfekt mit dem gesalzenen Karamell, selbst wenn man den Espresso mit Milch genießt.
Fazit:
Insgesamt ist der Chang-E The Moon Goddess Espresso ein sehr gelungener Espresso für alle, die ein tiefes und komplexes Geschmackserlebnis suchen. Die Kombination aus vier verschiedenen Herkunftsländern sorgt für eine interessante Aromenvielfalt, die durch die mittlere Röstung perfekt abgerundet wird.
Persönliche Anmerkungen:
Ich persönlich fand den Espresso sehr lecker. Die Kombination aus Schokolade, Himbeere und Karamell war sehr harmonisch und der leicht rauchige Unterton hat dem Ganzen eine besondere Note verliehen. Der Espresso war auch mit Milch sehr gut trinkbar, wobei die Schokoladen- und Himbeernoten besonders gut zur Geltung kamen.
Verbesserungsvorschläge:
Für meinen Geschmack hätte der Espresso etwas mehr Säure vertragen können. Außerdem fand ich den Nachgeschmack etwas kurz.
Insgesamt:
Ein sehr empfehlenswerter Espresso für alle, die etwas Besonderes suchen.