| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Whatever Coffee |
| Standort | Hualien City, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Äthiopien, Nicaragua, Tansania |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 59/67 |
| Preis | ca. 8 € für 200 Gramm |
| Aroma | Schokoladig und beerig, mit Noten von Himbeere, Backschokolade, Tanne, Karamell und Mandel. |
| Säure/Struktur | Kräftig |
| Körper | Vollmundig |
| Geschmack | Reichhaltig und süß, mit Noten von Backschokolade, Tanne und Himbeere. |
| Nachgeschmack | Schokoladig und tannig, mit Himbeeruntertönen. |
- Aroma: Schokoladig und beerig, mit Noten von Himbeere, Backschokolade, Tanne, Karamell und Mandel.
- Geschmack: Ausgewogen, reichhaltig und süß, mit Noten von Backschokolade, Tanne und Himbeere.
- Körper: Kräftig, mit einer lebhaften Säure und einem leicht samtigen Mundgefühl.
- Abgang: Schokoladig und tannig, mit Himbeeruntertönen.
Insgesamt wird die Mischung als ausgewogen und vielseitig beschrieben, die sowohl Liebhaber von gewaschenen als auch von natürlich verarbeiteten Kaffees ansprechen dürfte.
Persönliche Anmerkungen:
Die Beschreibung der Mischung klingt vielversprechend, besonders für diejenigen, die schokoladige und beerige Aromen mögen. Die Kombination aus drei verschiedenen Ursprüngen (Äthiopien, Nicaragua und Tansania) deutet auf eine komplexe und interessante Tasse hin.
Es wäre interessant, die Mischung selbst zu probieren, um die Geschmacksnoten und den Körper zu beurteilen.
Weitere Überlegungen:
- Die Mischung ist in Taiwan für etwa 250 NT$ (ca. 8 €) für 200 Gramm erhältlich.
- Whatever Coffee ist eine Spezialitätenrösterei und ein SCA-Schulungszentrum in Hualien City, Taiwan.
- Weitere Informationen über die Mischung und die Rösterei finden Sie auf der Website von Whatever Coffee: whatevercoffee.com.tw.