Taiwan Washed Alishan Ching-Ye Farm SL34 – Rezension

Persönliche Eindrücke zum Kakalove Cafe Taiwan Washed Alishan Ching-Ye Farm SL34

Dieser Kaffee aus Taiwan hat mich mit seiner komplexen und faszinierenden Persönlichkeit beeindruckt.

Die Aromen von Walderdbeere, Honig, Freesie, Zeder und Majoran entfalten sich sowohl im Duft als auch im Geschmack. Die süße Säurestruktur mit einer saftigen, sanft-hellen Säure und einem vollen, samtig-weichen Mundgefühl sorgt für ein abgerundetes Erlebnis. Der Nachgeschmack klingt mit Noten von honiggetränkter Erdbeere und Majoran aus.

Besonders hervorzuheben ist die Herkunft des Kaffees: Er stammt von der Ching-Ye Farm in Taiwan und wurde vollständig aus der beliebten Arabica-Varietät SL34 gewonnen. Die Washed-Verarbeitung unterstreicht die feinen Aromen des Kaffees.

Kakalove Café, eine kleine Rösterei in der Stadt Chia-Yi, legt großen Wert auf die Beschaffung und Röstung von Kaffee höchster Qualität.

Insgesamt ist der Taiwan Washed Alishan Ching-Ye Farm SL34 ein komplexer und faszinierender Kaffee aus der Region Alishan, die für ihre Teeproduktion bekannt ist. Die honigartigen Beeren- und Gewürznoten machen ihn zu einem besonderen Erlebnis.

Meine persönlichen Eindrücke:

• Aroma: Intensiv und vielschichtig, mit Noten von Walderdbeere, Honig, Freesie, Zeder und Majoran.
• Geschmack: Süß-säuerlich, mit saftiger Säure und einem vollen, samtig-weichen Mundgefühl.
• Nachgeschmack: Lang anhaltend, mit Noten von honiggetränkter Erdbeere und Majoran.
• Gesamt: Ein komplexer und faszinierender Kaffee, der durch seine feinen Aromen und den angenehmen Nachgeschmack überzeugt.

Für wen ist dieser Kaffee geeignet?

• Für Liebhaber von komplexen und vielschichtigen Kaffees.
• Für diejenigen, die fruchtige und blumige Aromen schätzen.
• Für alle, die Wert auf hochwertige, nachhaltig produzierte Kaffeebohnen legen.