| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Utopian Coffee |
| Standort der Rösterei | Fort Wayne, Indiana |
| Herkunft des Kaffees | Pegasing, Takengon, Provinz Aceh, Sumatra, Indonesien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron-Wert | 60/78 |
| Preis | 22,00 € / 12 Unzen |
| Bewertungsdatum | Februar 2024 |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Sumatra Pantan Musara von Utopian Coffee – Persönliche Eindrücke
Der Sumatra Pantan Musara von Utopian Coffee hat mich mit seinem komplexen und vielschichtigen Geschmacksprofil beeindruckt. Die Aromen von Snickerdoodle, Kakaonibs, Pomelo und Estragon in Kombination mit braunem Zucker waren bereits im Aroma vielversprechend.
Im Geschmack zeigte sich der Kaffee ausgewogen und harmonisch. Die helle, spritzige Säure wurde durch eine volle, leicht cremige Textur abgerundet. Im Abgang dominierten Kakaonoten, begleitet von Pomelo und braunem Zucker.
Besonders hervorzuheben ist die Herkunft des Kaffees: Er stammt von Kleinbauern aus der Provinz Aceh auf Sumatra, die ihre Arabica-Bohnen der Sorten Ateng, Bor Bor, Catimor und Timor nach der Washed-Methode verarbeiten.
Insgesamt hat mich der Sumatra Pantan Musara von Utopian Coffee mit seiner geschmacklichen Vielseitigkeit und seiner nachhaltigen Herkunft überzeugt. Er ist ein idealer Kaffee für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind.
Persönliche Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure: 9/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 8/10
Gesamt: 44/50
Empfehlung:
Der Sumatra Pantan Musara ist ein idealer Kaffee für alle, die auf der Suche nach einem komplexen und vielschichtigen Geschmackserlebnis sind. Er eignet sich sowohl für die Zubereitung als Filterkaffee als auch als Espresso.