| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Night & Bean Coffee |
| Standort | Hsinchu, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Äthiopien, Kolumbien, Brasilien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 56/74 |
| Preis | 13,00 Euro / 8 Unzen |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
| Mit Milch | 8 |
Persönliche Bewertung von Night & Bean Coffee – Sousa Blend Espresso
Der Sousa Blend Espresso von Night & Bean Coffee aus Taiwan ist eine interessante Mischung aus drei Kaffees: einem gewaschenen Äthiopien, einem gewaschenen Kolumbien und einem naturbelassenen Brasilien. Die Röstung ist mittel-hell, was zu einem süßen, nussigen Aroma mit Noten von Mandelkrokant, Kakaonibs, Granatapfel, Zeder und Orangenschale führt.
Im Geschmack ist der Espresso süß und nussig mit einer knackigen Kakaonote. Der Körper ist vollmundig und der Abgang ist nussig und schokoladig. Mit Milch vermischt, kommen die Noten von Mandel und Granatapfel besonders gut zur Geltung.
Insgesamt ist der Sousa Blend Espresso ein harmonischer und komplexer Espresso, der besonders pur genossen werden kann. Die fruchtigen Noten, die Süße und die nussigen Aromen ergänzen sich perfekt.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Positiv:
- Komplexer Geschmack mit fruchtigen, süßen und nussigen Noten
- Voller Körper und cremige Textur
- Harmonisches Zusammenspiel der verschiedenen Aromen
- Neutral:
- Mittel-helle Röstung, die nicht jedem gefallen mag
- Preislich im oberen Segment angesiedelt
- Negativ:
- Für meinen Geschmack etwas zu süß
Fazit:
Der Sousa Blend Espresso ist ein hochwertiger Espresso, der besonders Kaffeeliebhaber ansprechen wird, die komplexe und aromatische Kaffees schätzen. Der Preis ist zwar etwas hoch, aber die Qualität rechtfertigt ihn.
Würde ich diesen Espresso wieder kaufen?
Ja, auf jeden Fall. Ich bin gespannt, wie er sich mit verschiedenen Zubereitungsmethoden verhält.