| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Mostra Coffee |
| Standort | San Diego, Kalifornien |
| Kaffeeherkunft | Sitio Pluto, Balutakay, Managa, Davao del Sur, Philippinen |
| Röstgrad | Mittel |
| Agtron | 53/65 |
| Preis | 34,99 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine persönliche Bewertung des Philippine Rosemarie Rupecio Kaffees
Ich habe kürzlich die Gelegenheit gehabt, den Philippine Rosemarie Rupecio Kaffee von Mostra Coffee zu probieren, und möchte meine Erfahrungen hier teilen.
Aroma und Geschmack: Der Kaffee hat ein süßes, nussiges Aroma mit Noten von Mandeltoffee, Sarsaparilla, Zitronenverbene und Zedernholz. Im Geschmack ist er ebenfalls süßlich und nussig, mit einer spürbaren Bitternote. Ich konnte außerdem Aromen von Zitronenverbene und Zedernholz wahrnehmen.
Körper und Säure: Der Kaffee hat einen mittleren Körper und eine lebhafte Säure. Das Mundgefühl ist geschmeidig und angenehm.
Nachgeschmack: Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und erinnert an Zedernholz und Zitronenverbene.
Gesamtfazit: Der Philippine Rosemarie Rupecio Kaffee ist ein interessanter und komplexer Kaffee, der sowohl süße als auch bittere Noten bietet. Die nussigen Aromen und der Nachgeschmack von Zedernholz und Zitronenverbene machen ihn zu einem einzigartigen Erlebnis.
Persönliche Meinung: Ich persönlich fand den Kaffee sehr angenehm. Die Kombination aus Süße, Nussigkeit und Bitternote hat mir gut gefallen. Auch der Nachgeschmack war sehr angenehm. Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wurde von Rosemarie Rupecio von der BACOFA Cooperative produziert.
- Die Bohnen stammen aus der Sorte Catimor Arabica.
- Der Kaffee wurde mit der Honey-Methode verarbeitet.
- Mostra Coffee ist eine Mikro-Rösterei in San Diego, Kalifornien.