| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Hilo, Hawaii |
| Kaffeeherkunft | Boquete, Panama |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/82 |
| Preis (in Euro) | 226,92 € |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 10 |
| Nachgeschmack | 9 |
Meine Erfahrung mit Panama Mokkita Natural Mama Cata Estate
Ich habe kürzlich den Panama Mokkita Natural Mama Cata Estate von Paradise Roasters probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee hat ein sehr intensives und komplexes Aroma, das an wilde Erdbeeren, Lavendelfelder, Zedernholz, Honig und schwarzen Salbei erinnert. Im Geschmack dominieren florale und fruchtige Noten, die sich harmonisch abwechseln. Die Säure ist spritzig und angenehm, der Körper vollmundig und rund. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit floralen und fruchtigen Nuancen.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wird von der Familie Garrido auf der Mama Cata Farm angebaut und besteht ausschließlich aus der seltenen Mokkita-Arabica-Sorte. Die Verarbeitung erfolgt nach der natürlichen Methode, bei der die Kaffeebohnen in der ganzen Frucht getrocknet werden. Paradise Roasters legt großen Wert auf Qualität und Frische und röstet die Kaffeebohnen erst nach der Bestellung in kleinen Chargen.
Mein Fazit:
Der Panama Mokkita Natural Mama Cata Estate ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der mit seinen vielschichtigen Aromen und seinem komplexen Geschmack überzeugt. Er ist sowohl für erfahrene Kaffeetrinker als auch für Neulinge geeignet, die ein besonderes Geschmackserlebnis suchen.
Persönliche Anmerkung:
Ich persönlich fand den Kaffee sehr beeindruckend. Die Kombination aus floralen und fruchtigen Noten ist sehr harmonisch und der Abgang ist angenehm lang. Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen, vor allem an diejenigen, die auf der Suche nach einem besonderen und geschmackvollen Kaffeeerlebnis sind.