| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | Taichung, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Panama |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 56/72 |
| Preis (in Euro) | 74,00 € |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Panama HWC Coffee Estate Natural
Der Panama HWC Coffee Estate Natural ist ein interessanter Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil.
Aroma: Der Duft ist angenehm süß-herb und erinnert an Kakaopulver, Kirschlikör, Kiefer, Majoran und braunen Zucker.
Geschmack: Im Geschmack dominieren bittersüße Noten mit einer lebhaften Säure. Der Körper ist voll und sirupartig. Der Abgang ist holzig mit Nuancen von Kakaopulver und Kirschlikör.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird aus der berühmten Geisha-Arabica-Sorte hergestellt und mit der natürlichen Methode (Trocknung in der ganzen Frucht) verarbeitet. HWC Roasters ist eine Spezialitätenkaffeerösterei mit Sitz in Taichung, Taiwan.
Mein Eindruck: Der Panama HWC Coffee Estate Natural ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem ausgeprägten Geschmacksprofil. Die fermentierten, kakaoartigen Noten sind interessant und werden durch die süßen Kräuteruntertöne ergänzt. Der Kaffee ist sicherlich nicht für jedermann geeignet, aber für Liebhaber von komplexen und intensiven Aromen ist er eine Empfehlung wert.
Bewertung: 8/10